真空包裝機品種繁多，在選用時應著重思索以下要素。

1、包裝速度，出于提高生產效率的思索，可選用雙室或多室的真空包裝機，以提高整個生產的進度。

2、被包裝物品能否需要充填其他維護性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功用真空包裝機。

3、被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需求在真空度較高的條件下才干完好保管，則需選擇腔式真空包裝機。

4、被包裝物品成分狀態對真空包裝機的要求。選購時，包裝固體、顆粒等比較單調及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成 份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈普通采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、運用壽命 長，發泡橡膠密封性差、易零落、運用壽命短。